Durante los días 6 y 7 de octubre la ciudad de Gandía vivió dos momentos clave que consolidan su proyección tanto gastronómica como cultural. Por un lado, la Asamblea de Destinos de Saborea España reunió a los municipios de la red en Ciudad Real, y por otro, la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio otorgó a la Fira i Festes de Gandía y al Tío de la Porra la máxima distinción autonómica de Fiesta de Interés Turístico Autonómico.
Esta confluencia de eventos refuerza la visión del ayuntamiento de presentar a Gandía como un destino de experiencia gastronómica integral y de patrimonio festivo capaz de atraer visitantes durante los 365 días del año.
Asamblea de Saborea España: impulso a la gastronomía gandiense
La delegación local estuvo encabezada por la concejal de Turismo y Promoción Exterior, Balbina Sendra acompañada por Amadeo Faus presidente de la Asociación de Hosteleros de Gandía (DestíSafor). En el encuentro contaron con la presencia de la directora general de Políticas Turísticas del Gobierno de España, Ana Muñoz y de la subdirectora general de Promoción de los Alimentos de España, Purificación González. Las jornadas sirvieron para hacer balances de las acciones ejecutadas en 2026, destacando un fuerte impulso a la promoción internacional la participación en Madrid Fusión y el éxito de la campaña «Saboreando».
El trabajo colaborativo culminó con la aprobación unánime del plan de actuación para 2027, que incluye líneas de actuación en tendencias de mercadointegración del sector primario en la oferta turística y experiencias de turismo consciente. Balbina Sendra subrayó que pertenecer a la red Saborea España otorga a Gandía un sello de calidad que facilita la proyección de su oferta culinaria a nivel nacional e internacional.
Amadeo Faus añadió que la asamblea permite a los hosteleros intercambiar buenas prácticas y generar sinergias que nutren mutuamente a los destinos participantes, reforzando la excelencia de la oferta hostelera local.
Fira i Festes y el Tío de la Porra: reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Autonómico
El 8 de octubre la Conselleria emitió la resolución que declara a la Fira i Festes de Gandía y al emblemático Tío de la Porra como Fiesta de Interés Turístico Autonómico. El reconocimiento llega tras la solicitud presentada el 13 de julio por el Ayuntamiento, y queda inscrito de oficio en el Registro Especial de Fiestas, Itinerarios, Publicaciones y Obras Audiovisuales de Interés Turístico de la Comunidad Valenciana.
El alcalde José Manuel Prieto resaltó que el título es “un reconocimiento a toda la ciudad” y señaló que la declaración constituye “el primer paso para que sea declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional”. Según sus palabras, la historia de la Fira se remonta a 1310 cuando el rey Jaime II concedió el privilegio real para celebrar un mercado anual, tradición que se mantiene viva hasta hoy.
Historia centenaria de la Fira i Festes
Más de siete siglos después, la celebración sigue reuniendo una agenda variada de actividades culturales, musicales, tradicionales y patrimoniales que atraen a públicos de todas las edades. El Tío de la Porra declarado Bien de Relevancia Local Inmaterial marca el inicio de la fiesta con sus tambores y la visita a los centros educativos, convirtiéndose en uno de los símbolos más reconocibles de la ciudad.
El nuevo distintivo autonómico refuerza la proyección exterior de la fiesta y consolida a Gandía como un destino de interés turístico. El objetivo, según el alcalde, es que la celebración alcance la categoría nacional, situando a la ciudad entre las seis localidades españolas que disponen de tres fiestas de Interés Turístico Nacional, junto a las Fallas y la Semana Santa.
En conjunto, la participación en la Asamblea de Saborea España y la obtención del sello de Fiesta de Interés Turístico Autonómico demuestran la capacidad de Gandía para combinar innovación gastronómica y valores patrimoniales ofreciendo a visitantes una experiencia completa que va más allá del plato y llega al corazón de sus tradiciones.
