Del viernes 13 al domingo 15 de julio, la ciudad de Talavera de la Reina se convierte en el epicentro gastronómico de la región. Bajo el lema «Saborea, descubre, disfruta», la Feria de Alimentación Con Gusto 2026 reúne a más de cincuenta expositores en cincuenta y cuatro puestos, ofreciendo una agenda repleta de catas, concursos y música en directo. La iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento y presidida por el alcalde José Julián Gregorio, se plantea como el mejor escaparate del talento agroalimentario local y de la comarca.
Viernes 13: apertura, vermut, cócteles y el IV Concurso de Quesos
La jornada inaugural comienza a las 13:30 con la apertura oficial de la feria. En ese momento, el vermut —una bebida aromatizada a base de vino— es presentado por Productos Cántabros, que invita a los asistentes a probar diferentes versiones de este aperitivo tradicional. A continuación, entre las 17:00 y las 18:00, se ofrece una degustación de cócteles tropicales, donde los propietarios de bares locales preparan mezclas exóticas con frutas y licores de la zona.
El plato fuerte del viernes es el IV Concurso de Quesos Con Gusto 2026, programado de 18:30 a 20:30. El certamen reúne a queseros artesanales de Castilla-La Mancha, Extremadura y Galicia, quienes compiten por la mejor textura, aroma y curación. El jurado, formado por chefs y críticos gastronómicos, evalúa productos que van desde el clásico queso de la Jara hasta variedades de leche de cabra. La feria cierra sus puertas a las 21:00, dejando a los visitantes con la promesa de una jornada llena de sabores.
Sábado 14: concurso solidario de jamón, maratón de catas y música nocturna
El sábado, con una apertura más temprana a las 12:00, se concentra la mayor parte de la programación. Entre las 12:30 y las 14:30 se celebra el Concurso Solidario de Cortadores de Jamón 2026. Expertos del arte jamonero demuestran su destreza al deshuesar y cortar jamón ibérico bajo la mirada del público, y la recaudación se destina a la asociación Down Talavera, reforzando el carácter solidario del evento.
Tras el concurso, comienza una sucesión de catas que cubre una amplia gama de productos. De 15:15 a 16:00, la empresa Salsas «El Canario» presenta una degustación de sus salsas artesanales, mientras que de 16:15 a 17:00 la marca Kairo ofrece una combinación de roscón, panetón y superalimentos orientada a los amantes de la repostería saludable. A las 17:15 llega TACO GOS para una cata de tacos gourmet, seguida a las 18:15 por La Casa del Fuet, que permite probar distintas variedades de fuet curado.
El programa continúa con una cata de encurtidos de la familia Martínez entre 19:15 y 20:00. A partir de las 20:15 hasta las 22:00, la plaza principal vibra con música en directo, ofreciendo un cierre festivo antes de la clausura de la jornada a las 22:00.
Domingo 15: carnes, menú degustación y despedida musical
La última jornada arranca a las 12:00. Entre 12:30 y 13:15, el puesto «PUROC» exhibe una selección de carnes y embutidos típicos de la zona, invitando a los asistentes a probar productos como el chorizo de Talavera y el jamón de la comarca. Seguidamente, de 13:30 a 14:15, el restaurante El Recoveco ofrece un menú degustación que combina productos locales con técnicas culinarias contemporáneas.
El ambiente se vuelve más festivo entre las 15:30 y las 17:30, cuando bandas locales interpretan clásicos y piezas propias, manteniendo la energía hasta el cierre oficial a las 19:00. Cada uno de estos momentos refuerza la misión declarada por el alcalde Gregorio: “Con Gusto es el mejor escaparate de los productos agroalimentarios y del talento de los productores de Talavera y su comarca”.
Este año la feria incorpora por primera vez a Mercatalavera a través del espacio «La despensa de Talavera, Sabores de la Comarca», que permite a los visitantes adquirir productos frescos y de proximidad directamente de los agricultores. La entrada tiene un precio simbólico de 1 €, facilitando la asistencia y el control de aforo.
