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¿Te imaginas recorrer un sendero que te lleve a través de la naturaleza, la historia y la deliciosa gastronomía? La Via degli Dei es ese lugar mágico que conecta las encantadoras ciudades de Bologna y Florencia a lo largo de aproximadamente 130 km. Esta ruta es perfecta tanto para los aficionados a la bicicleta de montaña como para aquellos que prefieren un paseo más tranquilo, ofreciendo una experiencia única en la que cada paso y cada pedalada son una invitación a descubrir paisajes impresionantes y delicias locales. En este artículo, te invitamos a explorar no solo la ruta, sino también los encantos del Albergo Ristorante Poli, un refugio ideal para reponer energías y disfrutar de la auténtica cocina regional.
El sendero: naturaleza y aventura
La Via degli Dei se distingue por sus diversos terrenos, que abarcan desde senderos forestales hasta caminos empedrados. ¿Te animas a explorar la belleza del Appennino Tosco-Emiliano? Aunque la ruta es apta para bicicletas gravel, muchos prefieren las bicicletas de montaña, que ofrecen la confianza necesaria para afrontar los tramos más desafiantes. Al comienzo y al final del recorrido, los ciclistas pueden disfrutar de caminos planos, ideales para una pedaleada tranquila mientras admiran las vistas de Bologna y Florencia.
La parte central del trayecto, que se adentra en el corazón del Appennino, presenta un terreno más accidentado. Aquí, los ciclistas pueden hacer una pausa y dejarse llevar por la belleza de la naturaleza, descubriendo pequeños pueblos con encanto que parecen sacados de un cuento. Y no puedes perderte el Albergo Ristorante Poli, ubicado en Madonna dei Fornelli, un lugar que combina confort, un entorno natural impresionante y una rica tradición culinaria.
Albergo Ristorante Poli: un refugio para ciclistas
El Albergo Ristorante Poli es el destino ideal para quienes buscan relajarse tras un día de exploración. Este encantador lugar ofrece cómodas habitaciones y acogedoras áreas de descanso, creando un ambiente cálido donde los visitantes pueden recargar energías. Uno de los atractivos más destacados del hotel es su área de bienestar, que incluye sauna e hidromasaje, perfectos para relajarse después de una intensa jornada.
Pero el verdadero tesoro del Poli se encuentra en su restaurante, donde los platos tradicionales son elaborados con ingredientes frescos y locales. Desde gnocchis de setas hasta tagliatelle con ragú bolognese, cada bocado cuenta una historia de la rica tradición culinaria de la región. Y, por supuesto, no te puedes ir sin probar los exquisitos postres caseros, como el tiramisú y la tarta de manzana, que son el cierre perfecto para cualquier comida.
Un recorrido lleno de historia y belleza
El trayecto en bicicleta desde Bologna hasta Madonna dei Fornelli es solo el inicio de la aventura en la Via degli Dei. A medida que avanzas, te encontrarás con sitios históricos y paisajes que te dejarán sin aliento. Por ejemplo, después de disfrutar de la vista desde el Monte Adone, puedes hacer una breve desviación hacia el Colombario di Monte del Frate, una misteriosa cavidad que despierta la curiosidad de todos.
La segunda etapa del recorrido, que lleva a San Piero a Sieve, ofrece una experiencia igualmente rica, con paisajes que cambian constantemente y son un deleite para los sentidos. Al finalizar el día, puedes regresar al Albergo Ristorante Poli para disfrutar de una cena reconfortante y prepararte para la siguiente etapa de tu aventura.
Finalmente, el viaje culmina en Florencia, un destino conocido no solo por su arte y arquitectura, sino también por su vibrante vida cultural. La Via degli Dei no es solo un recorrido en bicicleta; es una travesía que combina ejercicio, exploración cultural y deleite gastronómico, convirtiéndola en una experiencia inolvidable para cualquier amante de la naturaleza y la buena comida. ¿Te animas a recorrerla?
