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Napa Valley es una fantasía para los amantes de la comida y el vino. Abarcando ciudades como Napa, Rutherford, Yountville, St. Helena y Calistoga.
Napa Valley tiene hermosos viñedos y encantadores centros urbanos. Además de la gran degustación de vinos de Napa, hay muchos restaurantes con estrellas Michelin. Pero no tienes que gastar una fortuna para tener una comida increíble. Napa también tiene cervecerías artesanales, pizzerías e increíble comida rápida.
Si crees que Napa es de «de alta gama» para tus gustos, después de visitarla, esa no fue nuestra impresión. Junto con castillos centenarios y lugares de vinos históricos, vimos una creciente variedad de salas de degustación contemporáneas, todas muy accesibles. Queremos compartir nuestras recomendaciones para la cata de vinos de Napa.
Prueba los notables vinos de Napa
En primer lugar, recomendamos degustar vino en Cakebread Cellars en Rutherford. Tanto si eres nuevo en el mundo del vino como si eres un entusiasta acérrimo del vino. Cakebread ofrece una variedad de experiencias únicas para elegir. Si te encanta todo el vino y escuchar la historia de la bodega, te recomendamos llamar con anticipación y reservar una degustación en el viñedo. Tuvimos un guía que nos llevó por el viñedo mientras degustamos su increíble vino. Afortunadamente para nosotros, también era tiempo de cosecha y trituración. ¡Pudimos ver mucha acción en la bodega!
Mientras caminábamos por los jardines, tuvimos la suerte de poder conocer a los propietarios, Jack y Dolores Cakebread. En 1972 Jack y Delores trajeron un rancho y en 1974 construyeron su primera bodega. Lanzaron su primer vino en 1973, un chardonnay. En 2013 Cakebread Cellars celebró su 40 aniversario.
Cakebread ofrece degustaciones en la biblioteca para coleccionistas y aficionados al vino. O puede optar por hacer una reserva de vino y queso. Si cuando piensa en vino, piensa en comida, no se preocupe, Cakebread ofrece una degustación educativa de vinos y comidas. Con productos de su huerto, el chef de Cakebread preparará cuatro recetas y luego las combinará cuidadosamente con una selección especial de vinos.
Si simplemente estás buscando un recorrido enológico divertido y educativo con una mezcla de vinos tintos y blancos, ellos también lo tienen. Asimismo, puedes solicitar solo tintos o solo blancos.
Duerme tranquilamente en Roman Spa
Durante su visita a Napa, necesitarás un lugar para quedarte, y te recomendamos el Roman Spa Hot Srings Resorts. Ubicado en la encantadora ciudad de Calistoga, CA, se encuentra en las estribaciones del monte Santa Elena. El hotel boutique Roman Spa tiene una ubicación increíble. Está a solo una cuadra de la calle principal del centro de Calistoga. El Roman Spa es mundialmente conocido por su agua geotermal curativa natural.
Lo más importante es que puedes relajarte, renovarte y rejuvenecer tu espíritu en los baños o piscinas cubiertas y al aire libre en Roman Spa. Junto a la piscina, tienen neveras especiales para vino y champán para mantener fría la bebida que estás disfrutando en la piscina.
Pasamos una tarde maravillosa sumergiéndonos en los rayos del sol y de las aguas geotermales. Lo único que lamento es no haber planeado otro día en la piscina de las aguas termales. Cuando reserves tu estadía, asegúrate de planificar el tiempo suficiente para disfrutar de la piscina.
Además de todo esto, cuentan con un completo spa. El spa ofrece a los huéspedes una tranquilidad total. Puedes sumergirte en tratamientos de pies a cabeza, como sus vestíbulos. Con vestidores privados para dos. Disfruta de un retiro en pareja o experimenta una escapada con amigos.
Desde masajes, tratamientos faciales, baños de barro y minerales, y tratamientos de spa de lujo, el spa en Roman Spa ofrece una combinación única de servicios diseñados para elevar tus sentidos para la mejor experiencia.
Nos alojamos en una habitación superior King en Roman Spa. Mientras estábamos en la habitación, nos sentimos como si estuviéramos en una villa toscana. La cama era muy cómoda y tenía ropa de cama fina.
Una parrilla de carretera de comida rápida no tan típica
Para la cena, recomendamos Gott’s Roadside en las cercanías de Saint Helena. Los hermanos Joel y Duncan Gott declararon Gotts en 1999. Sirven platos inspirados en California y especialidades de temporada con ingredientes de origen local como cocina rápida en la carretera. La comida se sirve relativamente rápido y se come en mesas de picnic, pero esto no es comida rápida estadounidense; más bien, está más cerca de la comida rápida gourmet.
El enfoque moderno de Gott hacia los clásicos estadounidenses en las carreteras tiene algo para todos. Además, como dijimos anteriormente, hay muchos restaurantes Michelin en Napa Valley, sin embargo, no tiene que gastar mucho dinero para tener una comida increíble mientras visita Napa
Gott’s ofrece hamburguesas, sándwiches, papas fritas, batidos, ensaladas y mariscos. También tienen una gran selección de vinos y cervezas. Y de manera típica en la carretera, sirven helado suave.
Keith tenía una hamburguesa Westen Bacon Blue Ring con aros de cebolla. La hamburguesa tenía un anillo de cebolla rebozado con cerveza, queso azul desmenuzado Point Reyes, tocino, pepinillos, cebolla morada y salsa BBQ en un pan de huevo tostado. Tina tenía la ensalada de falafel con una guarnición de verduras, hummus y patatas fritas. La ensalada tenía rúcula, lechuga romana, col lombarda, tomates, pepino y quinua mezclados con un aderezo de tahini de limón y cubierta con garbanzos fritos y condimentados, aguacate, queso feta, remolacha en escabeche, hummus y falafel.
A veces, después de un largo día conduciendo y probando vinos, no tiene ganas de vestirse y salir a un restaurante de alta cocina. En cambio, solo quiere buena comida a su tiempo. En Gott’s, no nos decepcionó.
Abadía histórica de Freemark
El segundo día, recomendamos la degustación de vinos de Napa en Freemark Abbey. Freemark también ofrece una variedad de experiencias extraordinarias de degustación, desde informales hasta exclusivas
Freemark Abbey era una bodega desde 1886 cuando una viuda victoriana se convirtió en la primera enóloga registrada en el Valle de Napa.
Hasta 1976, Freemark Abbey fue una de las doce bodegas estadounidenses elegidas para competir en la cata a ciegas «El juicio de París» y la única con una entrada de vino tinto y blanco. Todos sabemos que los vinos de California ganaron en todas las categorías, impulsando a Napa Valley al escenario mundial del vino Freemark Abbey es notablemente conocida por su Cabernet Sauvignon.
Charles Krug, una bodega icónica de Napa
A continuación, te recomendamos visitar Charles Krug, especialmente si te encanta la historia del vino. La degustación de vinos de Napa no estaría completa si se perdiera a Charles Krug.
Charles Krug es la finca vinícola más antigua del Valle de Napa. Más importante aún, administrado con orgullo por la familia Mondavi desde 1943. Abierto por primera vez para degustaciones públicas en 1882, Charles Krug alberga la primera sala de degustación de California. Hoy en día tienen un centro de degustación de clase mundial, conocido por sus vinos excepcionales, un diseño deslumbrante y un legado histórico.
Nos encanta la historia y nuestra historia favorita es la del vino. En Charles Krug, nos sumergimos en la rica historia de la vinificación del Valle de Napa. Fue aquí donde aprendimos sobre la legendaria familia Mondavi. De hecho, habíamos oído mencionar el nombre de Mondavi en casi todas las bodegas que visitamos.
Robert Mondavi no solo estaba interesado en traer reconocimiento a los vinos del Valle de Napa sino a toda California. En 1943, Mondavi se unió a su padre y hermano Peter después de que la familia adquiriera la bodega Charles Krug de manos de James Moffitt. La Sra. Krug vendió la bodega a Moffitt con la estipulación de que el nombre nunca cambia. Hoy en día, la bodega es propiedad del hermano menor de Robert, Peter Mondavi.
Pizzería ‘Tra Vigne’
Para la cena de su segunda noche, le recomendamos cenar en la pizzería Tra Vigne para disfrutar de una excelente comida.
¿Qué podría ser más satisfactorio después de un día de degustación de vinos que la pizza? Son conocidos por sus pizzas napolitanas auténticas, de masa madre, horneadas a leña y de masa fina. Tra Vigne es una pizzería informal y alegre con comida increíble. Es un gran lugar para terminar una tarde de cata de vinos.
Además de pizza, hacen ensaladas, pastas, platos pequeños y un fantástico minestrone. Junto con una carta de vinos intensiva, también tienen un bar completo.
Para la cena, cada uno de nosotros pedimos una pizza con nuestros favoritos. Tenía salsa extra, sin queso, albahaca, cebollas, ajo extra y rúcula. También tomé un cuenco de su minestrone; ¡fue increíble!
En Italia, nos enamoramos del affogato de postre (helado con espresso). Tra Vigne tenía affogato en el menú de postre, así que tuvimos que probarlo. La presentación no fue nada lujosa, pero el sabor era directamente de Italia, ¡fantástico!
El restaurante es informal y se siente como si estuvieras cenando en Italia, con su comedor neo-italiano, un gran bar y un espacioso patio toscano cubierto de sombra.
La cata de vinos de Napa tiene algo para todos
Napa Valley es más que hermosos viñedos y un gran vino. Contrariamente a la creencia popular, Napa es accesible. También tiene buena comida y alberga aguas geotermales. En Napa, encontrarás algo para todos.
Asegúrate de leer sobre el vecino de al lado de Napa, Sonoma.
RESPUESTAS RÁPIDAS
¿Cuál fue la primera bodega en Napa Valley?
La primera bodega comercial en Napa Valley fue Charles Krug establecida en 1861.
¿Cuántas bodegas hay en Napa Valley?
Hay alrededor de 430 bodegas en Napa Valley.
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