El castillo de Amberley es uno de esos lugares que son un «¡Sí!» instantáneo cuando se piensa en lugares especiales para alojarse en Inglaterra. Tiene casi 1.000 años de historia y es miembro de la increíble familia Relais Chateau.
Relais Chateau es como una colección seleccionada de propiedades de lujo de propiedad independiente, así que aunque los detalles de su experiencia pueden variar de una a otra, una cosa que siempre tendrán en común es que siempre serán absolutamente increíbles.
Castillo de Amberley
Las habitaciones eran absolutamente perfectas. Parecía y se sentía como si estuvieras en un castillo y al mismo tiempo se sentía tan moderno y lujoso como se esperaría de un hotel Relais Chateaux.
Todo estaba como a mí me gustaba, una bañera en la que valía la pena reservar tiempo extra para remojarse, camas tan agradables en las que te hundías de la forma más cómoda y una chimenea que sabía que, por muy buen tiempo que hiciera fuera, se encendería cada noche y me sentaría frente a ella con una copa de vino.
Una rápida pausa para el té más tarde y nos dirigimos a la planta baja para ver el terreno. Por cierto, aquí hay dos pavos reales blancos residentes que vagan libremente y llegan a explorar partes del castillo a las que ni siquiera tú puedes llegar .
La puesta de sol sobre el Castillo de Amberley fue la guinda del pastel de lo que ya era un lugar impresionante.
Si antes no estaba enamorada del castillo de Amberley, cuando fui a ver cada uno de los rincones de este lugar ya me había enamorado. Al final, decidimos retirarnos al jardín para tomar un cóctel, antes de entrar para tomar un vino y unas tapas de cortesía antes de la cena.
El restaurante es uno de los que hay que cenar, incluso si no se está alojado en el hotel, aunque hay que decir que cuando se está alojado en el hotel, es mucho mejor. Puedes beber todo el vino y comer todo lo que quieras/puedas y no tienes que preocuparte demasiado por volver a casa, ya que sólo tienes que dar unos pasos para llegar a tu habitación.
Alimentos
La comida aquí también es bastante buena, que era otra cosa que estaba esperando.
Todavía muy entusiasmado con el vino que habíamos tomado antes, fuimos con una botella de eso y empezamos con un amuse bouche especial del chef. Para empezar, pedí el pulpo, que me encanta, pero todavía me siento rara con las ventosas que lleva, a excepción de cuando está tan delicioso como aquí, en cuyo caso, ¡se acaba antes de que piense en algo así!
Para mi plato principal, elegí el cordero y ambos optamos por el ruibarbo de postre.
Totalmente llenos y contentos, el resto de la noche lo pasamos junto a la chimenea (no muy necesaria) (hacía bastante calor en Inglaterra cuando la visitamos), bebiendo vino y poniéndonos al día con la lectura.
Hasta ahora, estaba muy contenta no sólo por haber podido explorar el castillo de Arundel antes, sino también por la decisión de alojarme en un lugar histórico tan increíble como el castillo de Amberley.
