En muchas ocasiones, lo cotidiano se vuelve invisible hasta que lo observan visitantes extranjeros. Esa perspectiva externa ha puesto bajo el reflector a los castillos de Emilia-Romagna invitando a un turismo lento que recorre colinas, pueblos diminutos y fortificaciones que narran siglos de historia.
El itinerario recomendado parte de la red denominada Castelli del Ducato la cual agrupa 38 castillos, fortalezas y residencias históricas abiertas al público, complementadas por una cinquantina de otros lugares culturales como villas, museos y abadías. Algunas de estas joyas permiten incluso pasar la noche dentro de sus antiguos muros, ofreciendo una inmersión total en el pasado.
El Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino
Ubicado a las afueras de Salsomaggiore Terme este castillo cuenta con mil años de existencia. Fue erigido estratégicamente para vigilar los valiosos pozos de sal de la zona, recurso esencial en la antigüedad. Hasta hoy, la familia Pallavicino sigue habitando la fortaleza, conservando mobiliario del siglo XVII, techos con cassettoni frescos y una curiosa puerta secreta que conduce a una escalera de caracol. Cada habitación refleja la continuidad entre la vida noble medieval y la modernidad.
Rocca Sanvitale de Fontanellato
Esta imponente fortaleza se distingue por su amplio fosado lleno de agua. En su interior destaca una de las obras más importantes del Manierismo italiano: la sala decorada en 1524 por Parmigianino quien plasmó el mito de Diana y Atteón en un fresco de gran delicadeza. Además, la Camera Ottica un ingenioso conjunto de espejos y prismas del siglo XIX, proyecta en una mesa lo que ocurre en la plaza exterior, creando una experiencia visual única.
Más allá de las murallas: la Food Valley y el Laberinto della Masone
El encanto de la ruta no se limita a las estructuras defensivas. En Fontanellato también se encuentra el Labirinto della Masone concebido por el diseñador y editor Franco Maria Ricci. Inaugurado en 2015, este laberinto está formado por alrededor de 300.000 bambúes, convirtiéndose, según ENIT en el mayor laberinto de bambú del mundo. Dentro del recinto se aloja un museo con cientos de obras de arte y áreas dedicadas a la gastronomía.
La región es famosa bajo el nombre de Food Valley territorio donde la cocina se funde con el paisaje. Los viajeros pueden detenerse en trattorias y osterías tradicionales, visitar queserías donde se elabora el icónico Parmigiano Reggiano o descubrir los procesos artesanales del Prosciutto di Parma. Cada bocado forma parte de una experiencia sensorial que complementa la visita a los castillos.
Así, recorrer Emilia-Romagna a paso lento permite conectar castillos centenarios, obras de arte renacentistas y la vibrante cultura gastronómica, creando un viaje que alimenta tanto la mente como el paladar.
